Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta akı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kurumaya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1yemek kaşığı tuz
• 5 buçuk 6 su bardağı kadar un (Değişkenlik gösterebilir)

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Sıvı yağ

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta aklarını hamur kabına alalım.
2. Ardından sırasıyla süt su sıvı yağı da aktaralım.
3. Ardından maya şeker ve unu da azar azar ilave edelim.
4. En son tuzu ekleyelim. Hamurumuzu yavaş yavaş toparlayarak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
5. 200 ml klâsik su bardağı kullandım bu arada.
6. 1 buçuk saat kadar hamuru mayalanmaya bırakalım.
7. Mayalanan hamuru kaptan almadan havasını alalım 1 2 kez daha yoğurarak.
8. Ardından bezelere ayırıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp 185 derecede 25 30 dk pişirelim.