Pofuduk Poğaça (Mayasız Yoğurtlu)

Pofuduk Poğaça (Mayasız Yoğurtlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta(birinin sarısı ayrılacak)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1,5 paket kabartma tozu
• 5,5 su bardağı un

İç harcı için

• 1 kase beyaz ve tulum peyniri(patatesli ,kıymalı veya boşta yapabilirsiniz size kalmış)
• 1 çay kaşığı pul biber
• Bir tutam maydanoz

Üzerine sürmek için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam ve çörek otu

Pofuduk Poğaça (Mayasız Yoğurtlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaları kıralım ve birinin sarısını ayıralım.
2. Yoğurdu,sıvı yağı,tuzu ,şekeri ilave ederek karıştıralım.
3. Üzerine unu ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş ekleyelim önce spatula yardımı ile karıştıralım sonra elimizle pürüzsüz ,ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurun üzerini kapatalım 10 dakika dinlendirelim.
5. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayalım.
6. Peyniri çatal ile ezelim, maydanozu ince kıyalım,pul biberi peynire karıştıralım.
7. Dinlenen hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
8. Benim hamurdan 17 beze oldu.
9. Bezeyi açacağımız zemine çok az sıvı yağ dökelim hamurun yapışmasını önler.
10. Bezeyi alalım kahve fincanı büyüklüğünde parmak uçları ile açalım içine peynirli harçtan istediğiniz ölçüde koyarak iki tarafı birleştirip mekik şeklinde birleşen yer alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.
11. Üzerine yumurta sarısı sürelim ,bıçakla ortasına çizik atalım ,susam ve çörek otu serpelim.
12. 180 derecede önceden ısınmış fırında 25 dakika pişirelim.

Pofuduk poğaçaları fırından alınca üzerini örtü kapatalım yumuşacık tüketelim. Sabah kahvaltısına,5 çayına çok çabuk yapılabilecek ikramlık 👍 afiyet olsun 🌺🌺.