Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1.5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 3-3.5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı susam
• 1 adet yumurta sarısı

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını eritin. Soğumasını bekleyin.
2. Soğuduktan sonra derin bir kabın içerisine ılık süt, yumurta, mayayı, suyun bir kısmı, eritilmiş tereyağı ve şekeri aktarın.
3. Üzerine un ve tuzu ilave edin ve yoğurun.
4. Elde ettiğiniz hamurun ağzını temiz bir bez ile kapatıp, 1 saat dinlendirin.
5. Mayalanan poğaçalardan küçük parçalar koparıp, şekil vererek yağılı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirerek, 180 derece fırında 25 dk pişirin.