Poğaça Hamurundan Peynirli Kapama

Poğaça Hamurundan Peynirli Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İçine;

• Kaşar ve beyaz peynir
• İsteğe göre patates

Poğaça Hamurundan Peynirli Kapama Tarifi'nin Yapılışı

Önce sütü ve suyu ılıtıyoruz ,un hariç diğer malzemeleri derin bir kaba alıp elimizle mayayı yedirene kadar karıştırıyoruz ,daha sonra unu ilave edip yumuşak bir kıvamda yoğurup ağzını kapatıyoruz ve 15 dakika dinlendirip hamuru 4 e bölüyoruz. Her bir parçasını un kullanmadan açıp istediğiniz büyüklükte bir servis tabağının üzerine hamuru seriyoruz ,sonra harçlarını arasında 1 parmak kadar boşluk kalacak şekilde serip diğer hamuru da üzerine sererek kapatıyoruz. Daha sonra fırın tepsisini tabağın üzerine koyarak tabağı ters çevirip, kenarlarına şekil vererek, ortasında boşluk bıraktığımız yerlerden kesiyoruz ve üstüne yumurta sarısı sürüp 180 derece ısıttığımız fırına verip pişiriyoruz .Afiyet olsun.

Ben kalan hamuru yine değerlendirmek amaçlı içine zeytin koyup sayfamdaki lokmalık enfes poğaçalardan yaptım.