Poğaça Hem Pofuduk Hem Nefis

Poğaça Hem Pofuduk Hem Nefis Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı Süt
• 1 su bardağı Sıvı yağ
• Yarım su bardağı kaynar su
• 2 yumurta (sarısı üstüne)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 kaşık kuru maya
• Aldığı kadar un

İçine;

• İsteğe bağlı peynir ve ya patates ve ya kıyma

Üstüne;

• Susam, çörek otu

Poğaça Hem Pofuduk Hem Nefis Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar,

Her zaman yaptığım ve sevilerek yenen poğaça tarifimi sonunda paylaşmaya karar verdim.

Her türlü poğaça da kullanabilirsiniz.

Öncelikle sütü yağı ve suyu karıştırıyoruz içine şekeri ve tuzu ekliyoruz ve sonra mayayı. Sıcak suyu mayanın daha iyi kabarması için ekliyorum. Çünkü ılık olursa karışım daha iyi kabarır.

Bu aşamadan sonra unu eklemeye başlıyoruz. Yarim kilodan fazla giriyor ama göz kararı yaptığım için tam ölçüsünü bilmiyorum. Kulak memesi yumuşaklığına gelince kafir ve ele yapışmayacak hamur.

Şimdi 2 saat kadar hamurumuzu mayalanması için dinlendiriyoruz. Daha sonra küçük küçük bezeler yapıyoruz ve istediğimiz şekli veriyoruz.

200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun :)