Poğaça İçin Kıymalı Ve Patatesli İç Harcı Tarifi

Poğaça İçin Kıymalı Ve Patatesli İç Harcı Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı Harç ;

• 250 gr orta yağlı dana kıyma
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ/sıvı yağ
• 1 adet küçük boy kuru soğan (küçük küçük doğranmış)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karışık salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

Patatesli Harç ;

• ½ kg patates
• ½ çay bardağı zeytinyağ/sıvı yağ
• 1 adet küçük boy kuru soğan (küçük doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• ½ çay kaşığı köri (curry)
• Damak tadınıza göre tuz

Poğaça İçin Kıymalı Ve Patatesli İç Harcı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri bir tencereye alın, üzerine geçecek kadar su ve 1 silme yemek kaşığı tuz ekleyin. Haşlamaya bırakın. Bıçak kolaylıkla girip çıkıyorsa pişmiş demektir.
2. Patatesin suyunu sürdürün ve soğuk su koyun.
3. Patatesler soğuduktan sonra kabuğunu soyun ve küçük küçük doğrayın.
4. Soğan ve yağı bir tencereye veya derin bir tavaya alın.
5. Hafif rengi dönene kadar soteleyin. Patates ve baharatları ekleyin 5 dakika sürekli karıştırarak soteleyin.
6. En son damak tadınıza göre tuz ekleyin. Soğumaya bırakın.
7. Kıymalı harç için: Soğanı ve yağı tencere veya tavaya alın hafif rengi dönene kadar soteleyin.
8. Kıymayı ekleyin suyunu salıp çekene kadar kavurun. En son baharatları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.

Yumuşacık Poğaça tarifimi de denemenizi tavsiye ederim

Deneyeceklerin şimdiden eline sağlık

Sağlıcakla kalın

Kolay gelsin