Hindi İçin Sos Nasıl Hazırlanır

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme

Hindi İçin Sos Nasıl Hazırlanır Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 limon suyu
Yarım çay kaşığı kimyon

Hindi İçin Sos Nasıl Hazırlanır Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hindi için hazırladığımız bu sosu, tavuk etine de uygulayabilirsiniz. Evde olan malzemelerle rahatça hazırlayacağınız bir sos tarifi. Ama sosu sürmeden önce hindinizin iyice temizlenmiş olmasına dikkat edin derim.
Tüylerinin ve tüy köklerini kontrol edip, yıkayarak sos sürme aşamasına geçmelisiniz.
Mis gibi kokan, fırında kızarmış bir hindi için tarifimi uygulamanızı öneririm. Hindi için hazırladığım sosu denemek isterseniz buyrun tarifi. Derince bir kasenin içine sıvı yağ, yoğurt, limon suyu ve salça koyulur.
Biber salçanız yoksa domates salçası kullanabilirsiniz. Salça iyice karıştırılır ve diğer baharatlar da ilave edilir.
Hindinin tüyleri iyice temizlenmiş olmalı. Ocak üzerinde her yanı iyice tütsülenir. Küçük tüyler bu yolla temizlenmiş olur. Yapacağınız en zor işlem ocak üzerinde hindiyi tutmak. Ağır olduğu için dikkatlice yapmalısınız. Sonra da çok iyi yıkanır.
Son kalan, tütsülenmiş tüylerde iyice temizlenir. Hazırladığımız bu sostan içine ve üzerine bolca sürülür. Ben deriyi biraz ayırarak üst ve alta doğru arasına da sürmeye çalıştım.
Büyük boy tepsinin üzerine oturtulur. Üzerini streç ile veya büyük boy poşetin içine koyarak buzdolabına kaldırılır.
Bu işlemi mümkünse hindiyi pişirmeden bir gün önce yapmak gerekir. Ama aceleniz varsa birkaç saat önceden de yapabilirsiniz. Ne kadar uzun süre beklerse o kadar lezzetli olur. Kolay gelsin.

Hindi ile Yapılacak Farklı Yemek Önerileri

Hindi kuşbaşı, bütün hindi gibi hindinin farklı bölümleriyle hazırlanmış hindi etinden tarifler listesine buradan bakabilirsiniz.
Fırında bütün hindi tarifine ise linki tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.