Poğaça Tadında Peynirli Kete

Poğaça Tadında Peynirli Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta akı ( sarısı üstüne )
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için;

• 3 dolu yemek kaşığı margarin

İç harcı için;

• Peynir

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı süt

Poğaça Tadında Peynirli Kete Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabına ilk olarak maya, şeker ve ılık sütü alıp mayayı eritin.
2. Un hariç diğer malzemeleri ilave edin karıştırın son olarak unu ekleyin yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya bölün unlanmış tezgahta çok ince olmayacak şekilde açın üzerine eritilmiş margarini dökün ve yayın.
4. Rulo olacak şekilde sarın iki parmak kalınlığında keserek 12 beze elde edin bir tepsiye alarak 10 -15 dakika derin dondurucu da bekletin.
5. Donduktan sonra rulonun üzerine bastırarak oklava yardımıyla açın içerisine peynir koyup iki yanından katlayın.
6. Diğer uçları da kapatıp kare olacak şekilde yeniden katlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin .
7. Yumurta sarısını sürdükten sonra 30 dakika tepsi mayası için dinlendirin önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun 🌸.