Poğaça Tarifim

Poğaça Tarifim'in Malzemeleri

• 2 buçuk bardak süt
• 1 bardak su
• 1 adet yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1  tatlı kaşığı tuz
• 6 bardak un
• 1  bardak sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin

İçi için;

• Beyaz peynir ,sosis ,kaşar ,zeytin vb

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1  kaşık pekmez

Poğaça Tarifim'in Yapılışı

1. Geniş bir leğene un hariç bütün malzeme alınıp karıştırılır.
2. Ardından un yavaş yavaş eklenip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir .
3. Hamurun üstüne örtülüp 40 dakika mayalandırılır.
4. Ardından peynir  isteğe  bağlı maydanozla karıştırılır.
5. Ben tarifimde bir kaç çeşit iç kullandım .
6. Ardından mayalanan hamur küçük bezelere ayrılıp dilediğiniz içten koyup şekil verilir.
7. Yağlanmış tepsiye alınır .
8. 15 dakika tepside mayaladıktan  sonra yumurta sarısı pekmez karışımı üzerine sürülür.
9. 180 derece  de üzeri kızarana kadar pişirilir.
10. Not ;yumurtanın bir sarısı üzerine sürülmek için ayrılır afiyet olsun.