Ponçik Poğaça (Pastane Lezzetinde)
Ponçik Poğaça (Pastane Lezzetinde) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık su
- 1,5 yemek kaşığı instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
- 2 adet yumurta sarısı (biri üzerine – oda sıcaklığında)
- Aldığı kadar un
Su bardağı ölçüsü: 200 ml.
Ponçik Poğaça (Pastane Lezzetinde) Tarifi'nin Yapılışı
- Ilık suyu yoğurma kabına alalım. Üzerine maya ve şekeri ekleyip, elimizle karıştıralım.
- Üzerine yoğurt, sıvı yağ, tuz ve yumurta sarısının bir tanesini ayırıp, geri kalanı ekleyelim. Elimizle iyice karıştıralım.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yedirelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurun üzerini örtüp, en az 2 katı olana kadar bekletelim. Yaklaşık 1 saatte mayalanıyor.
- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle yuvarlak şekil verelim.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim.
- 170 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
Afiyet şifa olsun 😊
Ponçik poğaça nasıl yapılır? Püf noktaları
- Ponçik poğaça hamuru yoğrulurken kullanılan suyun ılık olması hamurun puf puf kabarması açısından önemlidir.
- Ponçik poğaçaları servis ederken içine labne peyniri sürerek veya kaşar ve salam dilimleri ile servis edebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
