Porsiyonluk Cocostar Pasta

Porsiyonluk Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı krema
• 50g bitter
• 50g sütlü çikolata
• 2 paket kakaolu bisküvi (300g)

Hindistan cevizli harç için;

• 1 çay bardağı soğuk süt
• 1 poşet toz krem şanti
• 1.5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1,5 su bardağı Hindistan cevizi

Ganaj için;

• 1 çay bardağı sıvı krema (100ml)
• 60g çikolata bitter veya sütlü tercihe göre

Porsiyonluk Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencere içerisine sıvı kremamızı alalım ve altını son ayara kısarak ısıtmaya başlayalım kaynamamasına dikkat edelim.
2. Kremamız ısındıktan sonra içerisine çikolatalarımızı ekleyelim ve karıştırarak erimesini sağlayalım.
3. Hazırladığımız çikolatalı karışımı hazırladıktan sonra kenara bırakıp dinlendirelim.
4. Kakaolu bisküvilerimizi elimizle parçalayarak rondoya alalım, rondoyu çalıştırarak bisküvileri un kıvamına getirelim.
5. Un kıvamına gelen bisküvilerimizi yoğurma kabımıza alalım ve üzerine hazırlayıp beklettiğimiz çikolatalı harcımızı ekleyerek karıştıralım yoğurmaya başlayalım.
6. Bisküvili karışımınızın yumuşak olmasını isterseniz bu aşamada 1 çay bardağı kadar süt ilave edebilirsiniz.
7. Hindistan cevizli katımız için uygun bir çırpma kabına süt, krem şanti ve pudra şekerini alarak mikser yardımı ile çırpalım.
8. Krem şanti kıvamına geldikten sonra Hindistan cevizini ekleyerek spatula veya kaşık yardımı ile karıştıralım.
9. Eğer harcınız çok sıvı geldiyse biraz daha Hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
10. Pastamıza şekil vermek için uygun bir kaseyi veya bardağı alalım ve içerisini streçle film ile kaplayalım.
11. Hindistan cevizli harcımızdan alalım ve kasenin içerisine yerleştirelim ve tatlı kaşığı ile bastırarak yayalım.
12. Ardından bisküvili harcımızdan ekleyelim ve yine kaşıkla bastırarak ile düzeltelim.
13. Son olarak kenarlardaki streci toparlayıp bükerek, pastamızı kasemizden veya bardağımızdan dikkatli bir şekilde çıkartalım.
14. Harcımız bitene kadar bu şekilde devam edelim.
15. Hazırladığımız pastalarımızı buz dolabının alt bölümünde 3 saat kadar dinlendirelim.
16. Ganajı için bir tencereye sıvı kremayı alalım, tekrar kaynatmadan ısıtalım.
17. Üzerine çikolatayı ilave ederek karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
18. Dolabımızda dinlenen pastalarımızı çıkartarak servis tabağımıza alalım.
19. Ardından hazırladığımız ve soğuttuğumuz ganaj ile pastalarımızın üzerine tatlı kaşığı ile dökerek yayalım ve cocostar pastalarımızı dilediğimiz şekilde süsleyelim. 🤗💐.

Evet porsiyonluk cocostar pastamız servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not: ben bu tarifimle 7 porsiyon pasta elde ettim. Sizler tercihe bağlı malzemeleri arttırıp azaltabilirsiniz.