Porsiyonluk Haşhaşlı Revani

Porsiyonluk Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ yada zeytinyağı
• 1, 5 su bardağı un ( kontrollü eklemek gerekiyor)
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı irmik
• Yarım su bardağı haşhaş
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağından 1 parmak eksik su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri İçin;

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt
• İsteğe göre hindistancevizi ve toz fıstık

Porsiyonluk Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

Bizim evin en sevilen tatlılarından biridir revani ve çok sık yaparım ama haşhaşlı kremalı revaniyi birkaç kez yaptım, bu defa da porsiyonluk yaptım ve çok beğenildi bende paylaşmak istedim çok pratik, lezzetli bir tatlı. Gelelim tarife,

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz, su ve şekeri tencereye koyarak ocağa alıyoruz ve şeker eriyinceye kadar karıştırarak kaynaması için bırakıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 daha kaynatarak ocaktan alıyoruz.
3. Şerbet kaynarken bizde hamuru hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıyoruz mikserle 5 dakika çırpıyoruz üzerine yoğurt ve sıvı yağ ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
4. Daha sonra irmik, un, haşhaş, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırptığımız hamura en son limon kabuğunu rendeleyip karıştırarak hafifçe yağladığımız muffin kalıplarına eşit şekilde dolduruyoruz ve 170-180 derecede ısıttığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Hamur kalıba fazla geldiği için ben birkaç tane kağıt bardağı birkaç tane kağıt muffin kabını da hafif yağladım ve kalan hamuru bu kaplarda da pişirdim.
5. Pişen tatlıları kürdanla kontrol ederek fırından alıyoruz. Kalıplardan dikkatli bir şekilde çıkardığımız tatlıları derin bir tepsiye yerleştirip üzerlerine bir kepçe ile eşit şekilde ılık şerbeti döküyoruz. Ben şerbetini döktüğüm tatlının üzerini alüminyumum folyoyla kapattım şerbetini çok güzel çekti.
6. Kremşantiyi 1 su bardağı sütle çırparak hazırlıyoruz ve tatlıları servis ederken üzerini kremşanti ile kaplayarak servis ediyoruz. Biz revaniyi çok kuru sevmediğimiz için ve porsiyonluk olduğundan dolayı şerbetin biraz daha bol olması gerektiği için şerbeti biraz çok yaptım ve şerbetin hepsini tamamen çekti ama siz daha az şerbetli isterseniz şerbetin şekerini ve suyunu yarım bardak yada birer bardak azaltarak hazırlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😃😃😋😋👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻