Porsiyonluk Karnabahar Graten

Porsiyonluk Karnabahar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

Sosu için

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı buğday unu
• 1 çay bardağı. bitkisel yağ
• 2 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Yarım demet maydanoz (ben kullanmadım ama siz kullanabilirsiniz)
• 3 dal yeşil soğan
• 2 kilo karnabahar
• 400 gram kaşar peyniri

Porsiyonluk Karnabahar Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabaharımızı haşlıyoruz tencereye suyumuzu alıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra karnabaharımızı büyük parçalara ayırıp kaynamış olan suyun içine alıyoruz suyun içine yarım çay bardağı süt tuz ekliyoruz.
3. Süt karnabahar un kokusunu alıyor diye kullanıyoruz.
4. Çok haşlamayalım azıcık diri kalsın karnabahar piştikten sonra süzüyoruz.
5. Bir karıştırma kabında sosunu hazırlıyoruz.
6. Başka bir tarafta karnabaharları küçük küçük doğrayıp sosla birleştiriyoruz. İyice karıştırıp güveçlere paylaştırıyoruz.
7. Üzerine kaşar rendesi ekleyip 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.