Porsiyonluk Muzlu Rulo Pasta

Porsiyonluk Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 2 buçuk su bardağı (yarım litre) süt
• 2 buçuk yemek kaşığı un (dolu)
• Yarım su bardağı şeker
• Ocaktan indirince 1 paket vanilya
• Dolapta soğuyunca 1 poşet toz krem şanti

Keki için:

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 5 kahve fincanı un
• 1 buçuk fincan süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Araya koymak için:
• 3 tane küçük muz

Bulamak için:

• Süt
• Hindistan cevizi (yarım kavanoz)

Porsiyonluk Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle muhallebiyi pişirelim. Tencereye sütü, şekeri, unu alalım. El çırpıcısıyla devamlı karıştırarak pişirelim. Fokurdamaya başlayınca ocağı kapatalım. Vanilyayı ekleyip karıştıralım. Ben klasik muhallebi yaptım. Siz dilerseniz farklı muhallebi de yapabilirsiniz. Ya da sadece süt ve (sade veya kakaolu) kremşanti çırpıp araya sürebilirsiniz. Ben çırpılmış krem şanti sevmiyorum o yüzden muhallebi yapıyorum. Muhallebimiz oda sıcaklığında ılıyınca buzdolabına koyup soğutuyoruz. Sonra toz krem şanti ekleyip elektrikli çırpıcıyla çırpıyoruz. Toz kremşanti muhallebinin kıvamını açacaktır. Muhallebimiz hazır. Bu muhallebi keke sürmek için tam yetiyor.

Sıra kekte: oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri çırpıcıyla köpürene kadar çırpalım. Sütü ekleyip karıştıralım. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyelim, karıştıralım. Cıvık bir hamur elde edeceğiz. Yağlanmış büyük fırın tepsisine dökelim. İnce bir hamur olacak. Tepsiyi 175 derecede ısıtılmış fırına sürelim. Kürdan testi yapabilirsiniz.

Kek soğuduktan sonra küçük dikdörtgenlere bölelim. Elde ettiğimiz parçalar kalın olacağı için ortadan ikiye bölüp iki ince dikdörtgen elde edebiliriz. Her bir parçaya ince olacak şekilde muhallebi sürelim. üstüne muz koyup rulo yapalım. Rulonun dış tarafını süte değdirelim(iyice batırmayın sadece değdirin) ve rulonun her yerini hindistan cevizine bulayalım. Bu şekilde 24 adet rulo elde ediyoruz. Afiyet olsun :)