Porsiyonluk Rulo Pasta

Porsiyonluk Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 7 yumurta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 fiske tuz

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta

Piştikten sonra eklenecekler;

• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip soğutalım.

En son aşamada

• 1 paket kremşanti
• 2-3 yemek kaşığı soğuk süt ekleyip çırpalım hazır kremamız

İçi için;

• Muz

Porsiyonluk Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısı ve şekeri yarısını çırpma kabına alalım ve mikserle çırpalım.
2. İçerisine sıcak suyu yavaş yavaş eklerken kabarıp köpük köpük olana dek çırpmaya devam edelim.
3. İyice kabaran karışıma un, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim. Hiç topak kalmayacak şekilde altan üste doğru köpüğünü de söndürmeden spatula ile karıştıralım. Kenara alalım.
4. Diğer bir kapta yumurta aklarını ve bir fiske tuzu temiz ve kuru mikser uçları yardımıyla bir dakika kadar çırpalım.
5. Kalan şekerin yarısını da ilave ederek traş köpüğü gibi sert bir kıvam elde edince diğer taraftaki unlu karışımımızı yavaşça yumurta aklarına ekleyelim ve spatula ile söndürmeden alttan üste doğru karıştırıp iyice karıştığından emin olunca yağlı kağıt serili fırına dökelim iyice düz olacak şekilde yayalım.
6. 190 derece 7 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Süreyi aşmayalım lütfen.
7. Çıkarınca temiz bir bezi üzerine serip rulo şekilde saralım ve açalım tekrar soğusun.
8. Krema için sonradan eklenecekler hariç bütün malzemeleri tencereye koyup iyice çırparak pişirelim.
9. Piştikten sonra vanilya tereyağı ekleyip iyice karıştıralım üstünü streçleyip buzdolabında soğumaya bırakalım.
10. Daha sonra soğuyan kremaya toz kremşanti ve 2-3 yemek kaşığı kadar süt ekleyerek çırpalım. Burada tutan kıvam sizin pastacı kremanızın kıvamı olacak. Ben bir tık yumuşak kıvam istedim ve sütü biraz arttırdım.
11. Daha sonra pişen pandispanyayı bölelim ve içibe kremayı yayalım üstüne muz koyup saralım.
12. Süslemek için pudra şekeri veya eritilmiş çikolata kullanabilirsiniz.