Porsiyonluk Rulo Pasta

Porsiyonluk Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 adet yumurta
• 2, 5 Türk kahvesi fincanı şeker
• 2 Türk kahvesi fincanı + 1 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket bitter çikolata ( 80 gr )

Üzeri için;

• Beyaz çikolata
• Arasına sürdüğümüz çikolatalı krema

Porsiyonluk Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Hem sunumu hem lezzeti harika bir pasta tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle, yapılışı gayet kolay. Gelelim tarife, öncelikle pandispanya için yumurta ve şekeri mikserle 5-6 dakika çırpalım daha sonra üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim ve bu kez spatula ile karıştıralım unu kontrollü ekleyelim ki pandispanya hamuru çok katı olmasın. Hazır olan hamurumuzu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökelim ve her tarafı eşit olacak şekilde yayalım, 160 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirelim. Pişme süresi her fırına göre değişeceği için kontrollü pişirmek gerekir, pandispanyamızın çok fazla kızarmaması gerekiyor aksi halde sert olur sararken kırılır. Kürdanla kontrol ettiğimiz pandispanyayı fırından alarak yağlı kağıtla birlikte sıcak sıcak rulo yapıp bu şekilde soğutalım kolay sarılması için. Ben evde yağlı kağıt kalmadığı için pandispanyayı fırın tepsisini yağlayıp unlayarak pişirdim. Pandispanyamız pişerken kremamızı da pişirip soğutalım. Krema için un, nişasta, şeker, kakao ve yumurta sarısını tencereye alarak karıştırıyoruz üzerine sütü ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz ve ocağa koyuyoruz, dibine tutmaması için sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz, kaynamaya başlayan kremaya tereyağı ekleyerek 4-5 dakika kadar daha pişirip ocaktan alıyoruz üzerine vanilya ve çikolata parçalarını ekleyerek eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz, çikolata parçaları tamamen eriyip krema pürüzsüz olunca kabuk tutmaması için sık sık karıştırdığımız kremamız ılınınca üzerine değecek şekilde streç filmle kapatarak tamamen soğuması için bekletiyoruz. Pandispanya ve krema tamamen soğuyunca pandispanyayı açarak 8 parça olacak şekilde kesiyoruz bütün parçaların üzerine krema sürerek rulo yapıyoruz. Ben birkaç tanesine (bütün olarak çok büyük olduğu için ) ikiye kestiğim muz koyarak rulo yaptım. Ruloların uç kısımlarına krema sürerek Hindistan cevizi, fındık ve toz fıstığa batırıp servis tabağına alarak üzerlerini istediğimiz şekilde süsleyerek buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz ve daha sonra servis ediyoruz. Ben üzerlerine benmari usulü erittiğim beyaz çikolata ve sütle biraz kıvamını açtığım içerisindeki kremadan kullandım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😃😃😋😋👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻❤️