Sarısı ayrı kapta beyazı ayrı kapta olacak 1 çay bardağı şekerin yarısını beyaza yarısını sarıya ekleyeceksiniz.
Yumurta beyazlarını şekerle birlikte mikserin en yüksek ayarında, kıvamı traş köpüğü olana kadar çırpın ve bir kenarda bekletin.
Sarıların içine de, kalan şekeri ekleyip köpük köpük olana kadar çırpın ve unu, kabartma tozunu, 3 yemek kaşığı sıcak suyu ve vanilyayı ekleyerek çırpın .
Kıvamı biraz koyu olabilir bu çok normal, beyazlar eklenince kıvamı yumuşayacak.
Bir sptula veya tahta kaşık yardımı ile beyazdan sarıya iki kaşık koyalım aşağıdan yukarı olacal şekilde iyice yedirelim bu işlemi çok yavaş yapmanız lazım beyazları söndürmeden.
Bu şekilde devam edelim ve pandispanya hamurumuzu hazır hale getirelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harcı döküp her yerine eşit miktarda yayalım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dk pişirin. İnce olduğu için çok çabuk pişiyor dikkat edin.
Fırından çıkan kekimizi bir başka yağlı kağıdın üzerine ters çevirip rulo yapın ve soğumaya bırakın.
Soğumuş keki açarak 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı sütle biraz ıslatın ki yumuşak olsun.
Kremayı sürüp muz çikolata parçacığı yada başka meyve yerleştirip tekrar rulo yapın.