Porsiyonluk Tam Tadında Trileçe (Videolu)

Porsiyonluk Tam Tadında Trileçe (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 4 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket krema

Karameli için

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 kutu krema

Üzeri için

• Krem şanti

Hazırlanışı

1. Yumurta ve şekeri 5-6 dk. yüksek ayarda mikserle çırpın.
2. Un ve kabartma tozunu ilave edin ve kaşık ile karıştırın.
3. Yağlanmış ısıya dayanıklı küçük kaselere pay edin. Ben tereyağı ile yağladım ve küçük güveç kaplarında yaptım.
4. Şerbeti için süt şeker ve krema karıştırılır ve dolaba kaldırılır
5. Karamel için ise şeker tavaya alınır kısık ateşte erimesi beklenir. İçine kaşık koymayın bu aşamada. Aksi takdirde kaşığa yapışacak ve donacaktır kaşığa yapışan. Arada tavayı sallayarak karıştırın ki yanmadan güzelce erisin.
6. Eridikten sonra birkaç dk. şekerin renginin karamel rengine dönmesi beklenir. Rengi dönen şekerin üzerine tereyağı eklenir ve karıştırılır.
7. Ardından krema eklenir, malzemeler homojen olunca altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
8. Fırından çıkan kekin üzerine ilk sıcağı çıktıktan sonra yani 2-3 dk. Sonra (kek sıcak şerbet soğuk) şerbeti ekliyoruz. Tüm kaselere eşit olacak şekilde kepçe ile pay edin.
9. Kek tamamen soğuduktan sonra kremşanti kekin üzerine sıvanır(kremşantiyi paketin üzerinde yazdığı gibi çırpın)
10. En son soğumuş karamel de dökülür ve kürdanla şekil verilir.En az 2-3 saat sonra yiyebilirsiniz.