Porsiyonluk Yoğurtlu Pancar Mezesi

Porsiyonluk Yoğurtlu Pancar Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet pancar
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz
• 1-2 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay bardağı yoğurt suyu veya su
• 2-3 dal maydanoz veya dereotu
• 4 adet portakal

Porsiyonluk Yoğurtlu Pancar Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarlarımızın kabuklarını soyup dört parçaya bölerek yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Pancarlar haşlanırken bir yandan süzme yoğurdumuzu su veya yoğurt suyuyla karıştırıp hafif akışkan bir kıvama getiriyoruz.
3. Ardından sarımsakları ezip mayonez ve cevizle ile birlikte yoğurdumuzun içine karıştırıyoruz.
4. Sunum aşamasında kullanmak için portakallarımızı ikiye kesip suyunu sıktıktan sonra kabukların içindeki posaları bıçak yardımıyla temizleyip servis tabağına alıyoruz.
5. Haşlanan pancarlarımız soğuduktan sonra rendeleyip hazırladığımız yoğurt karışımıyla birleştiriyoruz.
6. Portakal çanaklarımıza 1-2 yemek kaşığı pancar karışımından koyup maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servise hazır hale getiriyoruz.