Portakal Aromalı Hindistan Cevizli Kek

Portakal Aromalı Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Hindistan cevizi için

• 1 yumurta akı
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• yarım paket vanilya

Kek için

• 3 yumurta
• 1 su bardağından biraz eksik  sıvı yağ
• 1  su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı süt ( ılık )
• 3 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

Portakal aromalı için

• 1 yemek kaşığı portakal şekerleme
• 1 yemek kaşığı renkli şekerleme
• 4 yemek kaşığı damla çikolata

Kakaolu karışım için

• 2 tatlı kaşığı kakao
• 2 tatlı kaşığı labne peyniri

Üzeri için

• 1 paket çikolata sosu
• Portakal şekerlemesi

Portakal Aromalı Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 yumurta akı yarım su bardağı şeker ile çırpılır.
2. 2 yemek kaşığı sıvı yağ , yarım paket vanilya dökülür.
3. Hindistan cevizi de  eklenerek  ceviz büyüklüğünde şekli verilir. ( kek kalıbınıza göre büyüklüğünü ayarlayabilirsiniz )
4. 3 yumurta ve önceden ayırdığımız 1 yumurta sarısı 1 su bardağı şeker ile iyice çırpılır.
5. Ardından süt, un, kabartma tozu, sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
6. Hazırladığımız karışımdan 1 su bardağı ayırarak başka bir kaba 2 tatlı kaşığı kakao, 2 tatlı kaşığı krem peynir eklenerek kakaolu yeni bir karışım elde edilir.
7. Sade hazırladığımız kek karışımına portakal şekerlemesi ya da rendelenmiş 1 portakal kabuğu, renkli pasta süsü şekeri, damla çikolata eklenerek  portakal aromalı karışım elde edilir.
8. Kek kalıbı tereyağı ile yağlanıp, süzgeç ile unlanır, ve aromalı karışımın yarısı dökülür.
9. Önceden hazırladığımız Hindistan cevizli topları önce kakaolu karışıma sonra kek kalıbına dizilir.
10. Üzerine kakaolu karışımın tamamını döktükten sonra aromalı  karışımı da dökerek, önceden ısıtılmış  180 derece fırında ( yaklaşık 30 dk ) pişirilir.
11. Piştikten sonra üzerine çikolata sosu dökülerek şekerleme ile süslenir.

NOT : Portakal şekerlemesi için Portakal ve limon şekerlemesi tarifimize bakabilirsiniz… Afiyet olsun…Sağlıcakla.