Portakal Aromalı Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Portakal Aromalı Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr ince kıyılmış tel kadayıf (Kavrulmuş olarak alabilirsiniz. O zaman şeker, ceviz ve eritilmiş tereyağı ile şöyle bir karıştırarak kullanırsınız. )
• 3 yemek kaşığı şeker
• Bir avuç dolusu ceviz kırığı
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebi için :

• 1 litre süt
• 1 büyük çay bardağı şeker (Tatlı seviyorsanız 1 su bardağı olabilir. )
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta (Türü önemli değil. )
• 1 paket vanilya
• 1 küçük portakal kabuğu rendesi

Portakal Aromalı Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Muhallebili kadayıf tatlısını herkes bilir, herkes sever. Ben de sizlere kendi ölçülerimde ve farklı bir aroma ile bu tarifi sunmak istedim. Buyrun bakalım.

Kadayıfı eğer çiğ almışsanız ince ince doğrayıp tereyağı, şeker ve cevizleri de ekleyip kadayıfların rengi dönene kadar yanmaz yapışmaz tavada kavurun.

Diğer yanda bir tencereye vanilya ve portakal kabuğu rendesi hariç tüm malzemeleri alıp tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak muhallebi kaynayıp koyulaşıncaya kadar orta ateşte pişirin. Pişen muhallebiye vanilya ve portakal kabuğu rendesini de ekleyip birkaç kez karıştırın ve ocaktan alın.
Tatlımızı tepside de kaselerde de hazırlayabiliriz. Ben her iki şekilde de denedim zaman zaman. Küçük boy dikdörtgen cam tepsiye (çok büyük bir tepsi tercih etmeyelim. ) kadayıfın yarısını dökelim. Üzerine tüm muhallebiyi yayalım. Tekrar üzerine kalan kadayıfı eşit bir şekilde serpiştirelim. Kendi halinde ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırıp soğutalım. Kare dilimler halinde kesip servis edelim. Hem hafif hem değişik bir tatlı olduğunu göreceksiniz. Servis sırasında üzerine çikolatalı sos veya iri ceviz parçaları ekleyebilirsiniz. Keyfinize kalmış.
Afiyet olsun. 🤗