Portakal Dolgulu Kakaolu Pişmaniye Kurabiye

Portakal Dolgulu Kakaolu Pişmaniye Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 25 gram kakao
• 4 su bardağına yakın un (200 ml)

İç malzemesi için ;

• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 portakalın kendi
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı ceviz

Bulamak için ;

• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Portakal Dolgulu Kakaolu Pişmaniye Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemesi için portakal kabuklarını rendeledikten sonra portakalların dışındaki beyaz kısmı soyuyoruz.
2. Portakalları küçük küçük doğruyoruz. İçine şekerini de ekleyerek kısık ateşte ara sıra karıştırarak portakal suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Altını kapatıp tarçın ve cevizini ekliyoruz. Bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz. 🍊🍊.
4. Hamuru için un hariç diğer malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırıyoruz.
5. Unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde hafif açarak ortasına portakallı harçtan yerleştiriyoruz.
7. Uçlarını hafif birleştirip yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. (ben ilk 10 dakikadan sonra fırınımın üst kısmını kapattım. Kurabiyelerin altı pembeleşmişse pişmiş demektir. )🍫
9. kurabiyelerimizi fırından çıkarıp ilk sıcağı çıktıktan sonra şekerli Hindistan cevizli karışıma buluyoruz. Servis tabağına alarak soğumaya bırakıyoruz.

Servise hazır 🍭.

Ağızda dağılan, yedikçe yediren çay kahve yanına yakışan muhteşem bir kurabiye. ☕🍪.

Daha pişerken evinizi mis gibi kokusuyla saracak portakal ve kakaonun uyumuyla bir iki derken kurabiyenizin nasıl bittiğini anlamayacaksınız. ❤.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺.