Portakal Dolgulu Kurabiye (Mis Kokulu)

Portakal Dolgulu Kurabiye (Mis Kokulu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tuzsuz tereyağı yada margarin
• 1 adet yumurta + 1 yumurta sarısı
• 2 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ ( En küçük bardakla )
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 4 su bardağı un

İç harcı için;

• 2 adet portakal ( 1 tanesini kabuğuyla bir tanesini kabuğunu soyarak kullanacağız )
• Yarım su bardağı tozşeker
• 4 yemek kaşığı hindistancevizi

Portakal Dolgulu Kurabiye (Mis Kokulu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakalları dediğimiz gibi birini soyarak diğerini ise kabuklu olarak 4 e bölerek robottan geçirelim.
2. Tencereye alarak üzerine tozşekeri ilave ederek 7-8 dk pişiriyoruz.
3. Soğuduktan sonra hindistancevizini ekleyip karıştırıyoruz.
   Hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağını büyük bir kaseye alıyoruz.
4. Sıvıyağ, yumurta, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
5. Kabartma tozunu da ilave edip Kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
6. Limon sıkacağının arka kısmına streçfilmi yerleştirip hamurdan bir parça koparıp iyice kalıbın şeklini almasını sağlıyoruz.
7. İç harcı koyup üzerine hamurdan küçük bir kapak yapıp kapatıyoruz ve iyice kenar kısımlarından hamuru temizliyoruz.
8. Ters çevirip kalıptan çıkarıyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış pembeleşene kadar pişirelim.
9. Soğuyan kurabiyenin üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım.
   Afiyetler olsun 💚