Portakal Jöleli Muhallebili Kek

Portakal Jöleli Muhallebili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tuzu
• Portakal kabuğu rendesi

Keki ıslatmak için

• 1 su bardağı süt

Muhallebisi için ;

• 4 su bardağı süt
• 1 bardak şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı sanayağ
• 1 paket vanilya

Portakal jölesi için ;

• 3 su bardağı portakal suyu
• Yarım su bardağı su
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker

Portakal Jöleli Muhallebili Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
2. Beyazına bir cimdik tuz atıp köpük köpük olup akmayan kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
3. Daha sonra sarısınada bir bardak şekeri ve yarım bardak ılık suyu ekleyip bembeyaz olana kadar çırpıyoruz.
4. Çırpılan yumurta sarısının içine yağ, portakal kabuğu rendesi, vanilya, un, kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.
5. Daha sonra yumurta beyazını 3 aşamada yumurta sarısına ekliyoruz bu aşamayı blenderla yapmıyoruz.
6. Yumurta beyazımızıda ekledikten sonra önceden ısıttığımız 170° derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
7. Pişen kekimizin sıcaklığı gidince 1 su bardağı sütle kekimizi ıslatıyoruz. Kekimiz hazır.
8. Muhallebi için sütü unu ve nişasta bi güzel karıştırıp ocağa alıyoruz. Koyu kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
9. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp içine yağı ve vanilyayı karıştırıyoruz.
10. Muhallebimiz ılıyınca kekimizin üzerine yayıyoruz.
11. Portakal jölesi için tüm malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz jöle kıvamını alana kadar karıştırıyoruz .
12. Daha sonra ocaktan alıp ılıyınca muhallebimizin üzerine döküyoruz.
13. Üzerini portakal dilimleriyle süslüyoruz kekimiz hazır deneyenlere afiyet olsun 😀