Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet portakalın kabuğu
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı portakal suyu
• 2 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak portakalları yıkıyoruz ve kabuklarını ince şeritler halinde soyuyoruz beyaz kısımlarını temizliyoruz ve rulo yapıp ipe diziyoruz.
2. Şekil isteğe göre değişebilir. 1 gece suda bekletiyoruz.
3. Daha sonra bir tencerede 5-6 kere suyunu değiştirerek 10 ar dk kaynatıyoruz acılığı çıkana kadar.
4. Daha sonra tencereye su, şeker ve portakal suyunu alarak 5 dk kaynatıyoruz.
5. Portakal kabuklarını içine koyuyoruz tarçını ve bir paket vanilyayı ekliyoruz.
6. Daha sonra nişastayı biraz suda açıp onuda ekliyoruz. 45 – 50 dk kaynatıyoruz limon suyunu ekliyoruz 6 dk kadar kaynatıyoruz.
7. Sıcak sıcak kavanoza koyuyoruz ve ters çevirip soğumaya bırakıyoruz.
   Tarçın güzel bir koku veriyor.