Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo portakal
• 1 kilo şeker
• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı sıkılmış portakal suyu
• 1 tane çubuk tarçın
• 3 tane karanfil
• Yarım limon suyu
• 1 paket vanilin

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim
Selamun aleykum

Portakal kabuğu reçelini çok severim o hafif acımsı hali bile hoşuma gider ve paylaşmak istedim.
Hadi başlayalım .

1. Portakalları yıkayıp dilim dilim keselim yani bıçak ile çizikler atalım. Sonra soyalım kabukların beyaz kısmı alalım ve su dolu bir kaba alalım.
2. Portakal kabuklarını bir kaç gün suda bekletip hergün suyunu döküp tekrar portakal kabuklarına su ekliyoruz. Bunu 3 /4 gün yapalım.
3. Daha sonra suyunu süzelim iğne iplik alalım portakal kabuklarımızı teker teker rulo yapıp ipe geçirelim bütün kabuklar bu şekilde bitene dek devam ediyoruz
4. Tencereye ipe dizdiğimiz portakal kabuklarını üzerine su ekleyip kaynatıyoruz.
5. Kaynayan su 10 dk piştikten sonra süzüp aynı işlemi 2/3 defa yapıyoruz ki acılığı kalmasın. İşlem bittikten sonra tekrar su ilave edip şeker tarçın karanfil ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz
6. Yaklaşık 1 1, 5 saat kadar kaynatıyoruz.
7. Kaynayınca limon sıkıp biraz daha kaynatıp vanilin ,portakal suyunu ilave edip karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz. Reçelimiz kıvam bulana kadar pişiriyoruz. Kıvam bulan recelimizi ocaktan alıp sıcak sıcak kavanozlarımıza boşaltıp ters çeviriyoruz AFİYET olsun 🌹💐💐💐
   Not reçelimiz kaynayınca köpük olunca köpükleri alalım
   Reçelimizin suyu sıvı olunca endişe etmeyin bekledikce kıvam alacaktır