Portakal Kabuğu Şekerlemesi (Videolu)

Portakal Kabuğu Şekerlemesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet portakal kabuğu
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 çay bardağı su
• 2,5 çay bardağı toz şeker
• Haşlamada kullanmak için 2 çay kaşığı tuz

Portakal Kabuğu Şekerlemesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir hafta boyunca evde yenen portakalın kabuklarını topladım. Kapaklı bir saklama kabında dolapta muhafaza ettim.
2. Kabukları uzun şeritler halinde kestim tencerenin içine alıp üzerine bol su ekledim bir çay kaşığı tuz ekleyip 5 dk kaynattım süzüp soğuk suyun içinde 10 dk beklettim.
3. Tekrar bir çay kaşığı tuz ve bol su ekleyip 5 dk kaynattım süzüp 10 dk soğuk suda beklettim.
4. 3. Kez kaynatırken tuz eklemedim 5 dk kaynatıp süzdüm.
5. Soğuk suyun içinde 10 dk bekletip iyice süzdüm. Bu işlemi tam 3 defa yaptım.
6. Tencereye alıp iki buçuk çay bardağı toz şeker ekledim.
7. 1 çay bardağı portakal suyu 1 çay bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar orta ateşte kaynattım yaklaşık 10-15 dk sürüyor. Suyu iyice çekecek.
8. Yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisi ne aralıklarla dizip fanlı ayar 100°’de yaklaşık 25 30 dakika kuruttum.
9. Fırından aldıktan sonra ılınmasını bekledim ılınan portakal kabuklarının üzerine yarım çay bardağı kadar toz şeker ekledim iyice harmanladım.
10. Soğumaya bıraktım dilerseniz yarısını benim yaptığım gibi çikolatayı benmari usulü eritip portakal kabuklarının uçlarına batırıp yine yağlı kağıda dizip buzdolabında çikolataların donması sağlayabilirsiniz.✔️hiç acılık gelmesin derseniz geceden portakal kabuklarını suda bekletebilirsiniz. 3-4 defa suyunu değiştirerek.✔️bir gün tepside iyice kuruması için bektebilirsiniz.✔️kavanozda kapalı bir şekilde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.Bu kız çöpünüde atmıyor demeyin😃 darılırım vallaha😃.