Portakal Kokulu Elit Cheese Kek

Portakal Kokulu Elit Cheese Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için:

• 2 paket kakaolu bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 avuç iri çekilmiş fındık kırığı

Orta taban için:

• 1 kutu krema
• 1 kutu labne peynir
• 2 paket bitter çikolata
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 bardak susuz tarafından yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Üst taban için:

• Beyaz çikolata sosu ya da
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Portakal Kokulu Elit Cheese Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar cheese kek ve çikolata severler için yeni bir tarif. İçi mis gibi yumuşacık browni lezzeti ve portakal kokusu. Dışı beyaz çikolata. Hadi başlayalım.
Alt taban için; tereyağ eritilir ve robottan geçirilen fındık ve bisküvilerle buluşturulur, iyice harmanlanır ve yağlı kağıt serilmiş kalıbımızın dibine iyice bastırılarak yerleştirilir. Donması için buzdolabına kaldırılır.
Orta taban için; bitter çikolatalar ve krema küçük bir tencereye alınır ve çikolatalar eriyene kadar ocakta karıştırılır. Bu karışımın oda sıcaklığına gelmesi için beklenir ya da benim gibi kapalı balkona koyulur.
Şeker, yoğurt, portakal kabuğu ve labne peynir mikserle karıştırılır. Teker teker yumurtalar kırılarak her kırmadan sonra mikserle birer dakika daha karıştırılır. Kalan malzemeler de eklenir ve kremaya çikolata karışımımız da eklenerek son bir kez karıştırılır. Kelepçeli kalıbımıza bu karışım dökülür. Cıvık bir karışım olması sizi korkutmasın pişiyor. Önceden ısıttığımız fırında (180 derece) 45-50 dakika kadar pişirilir. Üzeri çatlamasın diye fırının bir köşesine ısıya dayanıklı kapta biraz su koyulur. Fırından çıkınca soğuması için beklenir. Fırından çıktığında dokununca cıvıkmış hissi vermesi sizi korkutmasın soğudukça kendine geliyor.
Soğuduktan sonra beyaz çikolata sosu üzerindeki tarife göre pişirilir, oda ısısına gelince kekin üzerine dökülür. Ya da benim gibi kendiniz de yapabilirsiniz beyaz çikolata sosunu.
Kendiniz yapacaksanız tereyağ hariç tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir, göz göz kaynayınca parlak durması için tereyağı eklenip karıştırılır.
Benim biraz frambuaz sosum kalmıştı süslemek için onu da kullandım üzerine.
Mis gibi cheese keki yemek için tek yapmanız gereken bir gece beklemek. ;) Afiyet olsun.