Portakal Marmelatlı Fındıklı Kurabiyeler

Portakal Marmelatlı Fındıklı Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr. Tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
• 2 su bardağı toz şeker
• 4 yumurta(1 tanesinin akını ayırın. )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kıyılmış fındık içi
• 2 yemek kaşığı Portakal kabuğu marmeladı( tarifi hesabımda var. ) ( isterseniz portakal kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz. )
• yarım kilo un

üzeri için:

• 1 tane ayırdığınız yumurta akı
• toz şeker

Portakal Marmelatlı Fındıklı Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşamış tereyağı ile şekeri karıştırın. üzerine yumurtaları kırıp karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, portakal kabuğu marmeladını(ya da portakal kabuğu rendesini) e fındık parçalarını da ekleyip harmanlayın, yumurtalı karışıma ekleyin ve yoğurun. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. önce yumurta akına sonra toz şekere batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Kurabiye hamuru bitene kadar işlemi tekrarlayın. Fırında üzerleri hafif pembeleşene dek pişirin.
Afiyet olsun.