Portakal Parçalı Kakaolu Kek

Portakal Parçalı Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 4 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 2 adet portakal( kavurma için yarım su bardağı toz şeker)

Keki kakaolu yaparsanız;

• 3. 5 su bardağı, sade yaparsanız 4 su bardağı un (Eleyerek ekleniyor)

Portakal Parçalı Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Portakallar ince ince dilimlenip yarım su bardağı şeker ile kavrulur. Kabukları rendelenerek bir kenara ayrılır. Yumurta ve şeker 3_4 dakika köpürünceye kadar mikser ile çırpılır.  Üzerine sıvı yağ süt su kakao eklenir. En üste un elekten geçirilerek eklenir. Unun üzerine 1 paket kabartma tozu dökülür ve kabartma tozunu üzerine sıkmış olduğumuz 1 çorba kaşığı limon ilave edilerek köpürmesi sağlanır. En son kakao ilave edilir. Çırpma teli ile yavaşça karıştırılır. ( Kekin iyi kabarma için Çırpma teli gibi yumurtanın kabarıklığını indirmeyecek şekilde karıştırmak önemli) kek hamuru hazırlandıktan sonra kalıbımıza döküyoruz. Üzerine tavada şeker ile kavurduğumuz portakal tanelerini dizip rendelenmiş kabukları ile süslüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. İlk yarım saat fırını kapağını kesinlikle açmayın.