Portakal Reçeli

Portakal Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy portakal
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• Çeyrek limon suyu veya 4-5 tane limon tuzu
• 2 bardak su
• 1. 5 bardak şeker
• 1 çaydanlık dolusu kaynar su

Portakal Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Portakalların kabuğu incecik soyulup doğranır.

Kabukları bir tencereye alınır ve 5 dakika kaynatılır.

Süzülür. Tekrar kaynar su konup birdaha kaynatılır. Bu işlem 4 kez yapılır.

Acı suyu çıkmış olan kabuklar süzülür. Reçel olmaya hazır.

Tencereye su ve şeker konup şeker eriyene kadar iyice karıştırılır.

4 kez haşlanan kabuklar eklenir. 20 dakika orta ateşte ağzı açık olarak pişmeye bırakılır.

(Kaynadığında limon sıkılır. Ya da limon tuzu eklenir. )

Reçelim hazır afiyet olsun