Portakal Soslu Muhallebi

Portakal Soslu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi kısmı için;

• 125 gram tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı şeker (tadına bakıp arttırabilirsiniz)
• 1 litre süt

Portakal soslu kısmı için;

• 3 su bardağı sıkılmış portakal suyu
• 3 yemek kaşığı şeker (arttırabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Portakal Soslu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle portakal sosumumuzu hazırlayıp donmaya bırakalım.
2. Bunun için de vanilya hariç tüm malzeme ocakta karıştırılarak pişirilir.
3. Kaynayıp koyulaşınca vanilya eklenir.
4. Suyla ıslatılmış tart kalıbın tabanına yayılır buzdolabında 1-2 saat bekletilir.
5. Muhallebi kısmı için yağ tencerede eritilir.
6. Un eklenir. Unun kokusu çıkana dek kavrulur.
7. Sonrasında süt eklenir.
8. Eklerken hızlıca çırpalım ki topak kalmasın.
9. Şeker de eklenerek muhallebi kaynatıp koyulaşıncaya kadar pişirilir.
10. Altı kapatılır. Daha sonra portakallı kısmın üzerine yayılır.
11. Bir gece dolapta bekletilir.
12. Ertesi gün kalıba ters çevrilir.
13. Arzu edilen şekilde süslenir.