Portakal Soslu Muhallebili Kek

Portakal Soslu Muhallebili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemesi;

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağından biraz fazla un
• 3 yemek kaşığı mısır yada buğday nişastası

Kekin ıslatmak için;

• 1 çay bardağı süt

Muhallebi için malzemeler;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı mısır yada buğday nişastası
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Portakal sos için malzemeler;

• 2 portakalın suyu
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Portakal Soslu Muhallebili Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ve şekeri 5 dakika çırpalım. 3 yemek kaşığı ılık suyu ekleyelim. Çırpmaya devam edelim.
2. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim. Un ve nişastayıda ekleyelim. 2 dakika çırpalım.
3. Daha sonra altına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli pişirme kabımıza dökelim.
4. 180 derece ısıttığımız fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
5. Fırından alınca oda sıcaklığında soğuyan keki sunum tabağına alıp ters çevirip kağıdını yavaşça çıkaralım.
6. Kekin kenarına kalıbı tekrar geçirelim üzerine 1 çay bardağı sütü gezdirelim.
7. Muhallebi için süt ve şekeri tencereye alalım. Un ve nişastayı ekleyelim. Topak kalmayana kadar karıştıralım.
8. Göz göz olunca portakal rendesini ekleyelim.
9. Daha sonra yağı koyup eriyince ocağın altını kapatalım.
10. Soğuduğu zaman kekin üzerine dökelim eşit dağıtalım.
11. Portakal sosu için sos tenceresine portakal suyunu ve suyu alalım. Şeker ve nişastayı ekleyelim iyice kaynatalım.
12. Sosun ilk sıcaklığı geçince kalıba dökelim. Yayalım.
13. Oda ısısına gelince buzdolabına alalım. 3-4 saat bekletelim. Borcamdada yapabilirsiniz. Afiyet olsun.