Portakal Soslu Zencefilli Kek

Portakal Soslu Zencefilli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 -3 su bardağı un

Portakallı sosu için;

• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası
• Yarım çay kaşığı zerdeçal

Portakal Soslu Zencefilli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene dek çırpın. Sut ve sıvı yağ ekleyip karıştırın. Kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırın. Portakal kabuğu rendesi ve zencefil ekleyin. Unu kontrollü ekleyin, iyice karıştırın.
2. Yağlanmış kalıba döküp 160 derece de pişirin. Ilıyınca kalıptan çıkarın.
3. Sosu için; portakal suyu, şeker, nişasta ve zerdeçalı tencerede çırpıcıyla iyice karıştırın. Hiç topak kalmasın.
4. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın. 5 dk sürekli karıştırarak soğumasını sağlayın. Kekin üzerine dökün. Afiyet olsun.