Portakal Sulu Pırasa Yemeğim

Portakal Sulu Pırasa Yemeğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 2 havuç
• 1 soğan
• 1 portakal
• Tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı pirinç
• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker

Portakal Sulu Pırasa Yemeğim Tarifi'nin Yapılışı

Herkeze hayırlı günler pırasaları yıkayalım .2 parmak kalınlığında doğrayalım. Havuçları bıçakla kazıyalım ve ince ince doğrayalım. Daha sonra zeytinyağını bir tencereye koyalım .Soğanlarımızı ince ince doğrayalım ve tenceremize dökelim .Soteleyin .Sonra havuçları koyalım 5-6 dk kavuralım. Salçayı 1-3 dk karıştıralım .Daha sonra pırasaları dökelim .Kapağını kapatın orta hararetli ateşte 5-10 dakika rengi solsun daha sonra 1 portakalın suyunu tuzu şekeri bir kapta karıştırıp iyice çırpalım. Bu karışımı pırasaların üzerine ekleyip tencerenin kapağını kapatalım pırasalar ve havuçlar yumuşayana başladığı zaman önceden sürdüğünüz pirinçleri pırasaya ekleyelim. Pirinçler iyice pişene dek yemeğimizi kaynatalım. Pirinçler iyice piştikten sonra tencereyi ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Zeytinyağlı pırasa yemeğimizi soğuk servis yapalım.