Portakal Ve Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Ve Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

Portakal reçeli ;

• 2 kg portakal (bende 7 tane portakal geldi)
• 8 su bardağı şeker
• 8 su bardağı su
• 2 dilim limon
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Portakal kabuğu reçeli ;

• 2 kg dan çıkan kabuklar
• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon
• 1 silme çay kaşığı limon tuzunu

Portakal Ve Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakal reçeli yapılışı, portakalları soyuyoruz (kabuklarını reçel yapmak için saklıyoruz).
2. Beyaz kısımlarını ayırdıktan sonra dilimliyoruz ve dilimleri 3 e bölüyoruz.
3. Bu şekilde 3 e bölünce yemesi daha kolay oluyor. Siz dilim halinde 3 e bölmeden de yapabilirsiniz.
4. Su ve şekeri tencereye alıp orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
5. Şeker eridikten sonra 2 dilim limonu içine atıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
6. Yarım saat kadar kaynayınca portakalları içine atıyoruz ve bir iki taşım kaynadıktan sonra portakalları kevgirle çıkarıyoruz.
7. Kalan suyu biraz koyulaşana kadar kaynatıyoruz ve içine tekrar portakalları koyuyoruz.
8. Reçel kıvamına gelene kadar kaynatıp altını kapatmadan 1 çay kaşığı dolusu limon tuzu koyup bir iki taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Sonra sıcak şekilde kavanozlara koyup vakumluyoruz.
9. Portakal kabuğu reçeli yapılışı,.
10. 2 kg dan çıkan kabukları ister ince şeritler halinde kesebilir ister kıvırarak ipe dizebilirsiniz.
11. Her iki şeklini de fotoğraf olarak ekledim:) kabuklarımızı istediğimiz şekilde kestikten sonra suya koyup 2-3 kez 1er saat arayla suyunu değiştiriyoruz ve en son suda 1 gece bekletiyoruz.
12. Ertesi gün kabukları sudan alıp 5 kez kaynatıyoruz.
13. Her seferinde suyunu yeniliyoruz ki acısı çıksın.
14. Son kaynatmadan sonra suyunu süzüp kabukları ayırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
15. Şerbeti için 4 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı suyu tencereye alıp orta ateşte karıştırıyoruz.
16. Sonra yarım limon suyu ekleyip 10 -15 dk kaynatıyoruz ve kabukları ekliyoruz.
17. Bu şekilde de 40 dk kaynatıyoruz. 1 silme çay kaşığı limon tuzunu ekleyip 5 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz ve kavanozlara alıyoruz. Afiyet olsun 🍊🧡.