Portakallı Anne Kurabiyesi

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 ml sıvı yağ (1 küçük su bardağı)
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Bir portakalın suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-4,5 su bardağı un

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı toz şeker

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, şeker, yağ, yoğurt, portakal suyu bir kaba alınır ve biraz karıştırılır.
2. Üzerine 4 bardak un konulur, unun üzerine karbonat, kabartma tozu portakal+limon rendesi ve vanilin eklenerek yoğrulur.
3. Hamur çok katı olmayacak. Biraz ele yapışacak. Çok fazla cıvık olduğuna karar verirseniz yarım bardak daha un ekleyebilirsiniz.
4. Hamurun elinize yapışmaması için elinizi biraz yağlayıp hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alıp avcunuz da yuvarlanıp önceden bir tabağa koyduğunuz toz şekere bandırıp yağladığınız tepsiye dizin.
5. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 20 dakikada pişiyor.
6. Pişip pişmediğini kurabiye ye bir kürdan batırarak da kontrol edebiliriz.

Afiyet olsun