Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yumurta
- 4 yemek kaşığı badem tozu
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 portakal suyu (Kabuğu rendelenicek hamuruna)
- Yaklaşık 20 yemek kaşığı un (Kıvama göre azalıp çoğalabilir)
Bulamak için:
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle bir portakalın kabuğunu rendeleyin (alt tabandaki beyaz kabuğu renlememeye özen gösterin acıtır. ) portakalı rendeledikten sonra suyunu sıkın.
- Geniş bir kaba un bütün malzemeyi ekleyin.
- Portakal suyu, kabuğunun rendesi yumurta, şeker, badem tozu vanilin çırpıcıyla karıştırın.
- Ardından bir kaç kaşık un ilave edip kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kontrollü un ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edin.
- Ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayın. Benim 29 tane kurabiyem çıktı.
- Pudra şekerini bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisin dizin.
- 180 derece hafif kızarana kadar pişirin yaklaşık 22-23 dakika. Afiyet olsun.