Portakallı Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Portakallı Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet portakal (rendesi ve suyu)
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 bardak pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (ben 4,5-5 bardak kadar kullandım)

Üzeri için;

• 1 küçük kase ince kırılmış ceviz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yumurtanın akı

Portakallı Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. Tüm hamur malzemelerinden, yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, yuvarlanır.
3. Sonra bir tarafı önce yumurta akına, sonra şeker-ceviz karışımına batırılır ve tepsiye dizilir.
4. 180 derece fırında, yaklaşık 20 dakika üzeri güzel bir renk alana kadar pişirilir.
5. Ilıyınca veya soğuyunca, servis edilir.

Şimdiden afiyet olsun :)