Portakallı Çikolata Soslu Kurabiye

Portakallı Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket margarin (125g, oda sıcaklığında yumuşamış olacak)
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı + 4 ya da 5 tepeleme yemek kaşığı un (Kıvama Göre)
• 2 adet portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı sıkılmış portakal suyu
• 1 adet vanilya

Portakallı Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

19. 11. 2014 tarihli icadımdır :D

Ortaya buram buram portakallı iste bu lezzet çıktı. Oda sıcaklığında olan yumuşamış margarini yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekeri, nişasta, portakal suyu ve portakal kabuğu rendelerini koyup spatula yada çatal yardımıyla karıştırılır. Üzerine 1 su bardağı + 4 tepeleme yemek kaşığı un ve vanilya elenir. Parmaklarımızda tüm malzeme karışacak ve ele yapışmayacak hamur elde edecek şekilde narince yoğurulur. Hamur yağını salmasın diye hafif hafif yoğurmak gerekir. Hamuru yoğurduktan sonra cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve yağlı kğpıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz. Daha önceden ısıtılmış 175 derece fırında ağır ağır pişiriyoruz. (Siz görselde yer alan kurabiyeye batırılmış kürdan çubuklarını dikkate almayın. Ben birşey denemek istedim sonra vazgeçtim. Tekrar fotoğraf çekme şansım olmadı :) ) Fırından çıkan kurabiyeleri hemen buzdolabına koyup soğutuyoruz. Soğuduktan sonra üzerine benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayı enjektör yardımıyla kurabiyelerin üzerine şekil veriyoruz. Üzerine renkli glazür yada hindistan cevizi serpebilirsiniz. Acil ise hemen servis yapabilirsiniz. Fakat tekrar buzdolabına koyup çikolataların donmasını beklerseniz daha güzel olur. :)