Portakallı Çikolatalı Islak Kek

Esin Akan Tarifleri 101.078 Takipçi Takip Et

• 12-14 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Portakallı Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yaklaşık 1. 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 portakal kabuğu rendesi

Islatmak için:

• 2 tane sıkılmış portakal suyu

Ganaj için:

• 200 ml süt kreması (sıvı krema)
• 80 gr sütlü ya da bitter çikolata

Portakallı Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Portakal ve çikolata uyumunu sevenlerdenseniz bu keki hemen deneyin😍😍

1. Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
2. Üzerine süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao karışıma elenerek eklenir güzelce karıştırılır.
3. Son olarak bir portakal kabuğu rendesi eklenip şöyle bir karıştırılır.
4. Altına yağlı kağıt serilmiş kenarları yağlanmış borcam veya kelepçeli kalıba kek hamuru boşaltılır.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk pişmeye bırakılır.
6. Ganajı için krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır. Ocaktan alınır.
7. Üzerine 80 gr çikolata eklenip karıştırarak erimesi sağlanır.
8. Dolaba kaldırılır koyulaşıp kıvam alması beklenir. (1-2 saat yeterlidir)
9. ilk önce ganajını yapabilirsiniz kıvam alması açısından. Pişen kek fırından alınır ılıması beklenir.
10. Ilıyan kekin üzerine 2 adet sıkılmış portakal suyu gezdirilir. 10-15 dk dinlendirilir.
11. Üzerine ganaj sürülür. Dilimlenip istenilen şekilde süslenir. Ben kuruttuğum portakal dilimleri ve toz fıstık ile süsledim. ‘Portakal cips’ adında sayfamda tarifini bulabilirsiniz. Sizinde şimdiden ellerinize sağlık, Afiyet olsun😍💕