Portakallı Çikolatalı Tart Kek (Videolu)

Portakallı Çikolatalı Tart Kek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 portakalın kabuğunun rendesi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üst ganajı için;

• 1 paket çiğ krema
• 120 gr tablet çikolata (bitter, sütlü)

Portakallı Çikolatalı Tart Kek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın sıvıyağ, yoğurt, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyu ekleyip karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin karıştırıp kek harcını hazırlayın.
2. Tart kalıbını katı yağ ile yağlayın harcı eşit olarak dökün, fırını 180 derece de biraz ısıtın keki fırına verin.
3. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pişmiştir.
4. Ganaj için; çiğ kremayı ısıtın ama kaynatmayın. İçine kırdığınız çikolataları ekleyin sos kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.
5. İlk sıcağı çıkınca kekin orta boşluğuna gezdirin.
6. Her beş dakika da bir keki ileri geri sağa sola hareket ettirin ki ganaj ortada birikmesin. Her sallayışta çikolata bir tık daha koyualşmış olacak. Tamamen koyulaşana kadar devam edin, soğuyup kıvam alınca servis edin.

Not:Ganaj yerine üzerine puding, muhallebi, çikolata sosu, meyve sosu gibi farklı bir kaplama da yapabilirsiniz)