Portakallı Diyet Kurabiye

Portakallı Diyet Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta (bir yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 portakal dilimleyip bütün olarak rondoda parçalıyoruz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2–2,5 su bardağı kadar tam buğday unu (kontrollü eklenecek)
• Kuru üzüm

Üzeri için;

• Ceviz yada fındık kırığı

Portakallı Diyet Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yumurta, şeker, portakal ve tüm sıvı malzemeler yoğurma kabına alınıp iyice karıştırılır. Bu karışıma un, kabartma tozu ve vanilya da elenerek yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığı kıvamında bir hamur elde edilir. Kuru üzümü de eklenip tekrar yoğurulur.
Yoğurulan hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparılarak yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurtanın sarısı sürülüp ceviz yada fındık kırığı serpilir. Hazırlanan kurabiyeler 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Ilındığı zaman servis edilebilir. Afiyet olsun.