Portakallı Enginar

Portakallı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet enginar
• 1 soğan
• Zeytinyağı
• Tuz şeker
• 1 patates
• 1 havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 3 büyük boy portakal
• Yarım fincan limon suyu

Portakallı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
2. İyi kavrulan soğanların üzerine enginar çanaklarını diziyoruz.
3. Patates ve havucu küçük küpler halinde doğruyoruz. İçine bezelyeyi ekleyip karıştırıyoruz
4. Çanakların içine karışımı ekliyoruz.
5. Artan karışımı da tencerenin boş yerlerine döküyoruz.
6. 3 portakalı ve yeterli miktarda limonu sıkıp enginarların üzerine döküyoruz.
7. Bir miktar tuz, bir t kaşığı şeker ekliyoruz. Pişmeye bırakıyoruz.
8. Ben çanakları metro marketten konserve olarak aldım.
9. Pişme süresi enginarınıza göre de değişiklik gösterir. Bıçakla kontrol edebilirsiniz.
10. Arzu ederseniz dereotu ile süsleyebilirsiniz.