Portakallı Enginar

Portakallı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane enginar
• 2 tane portakal
• 1 su bardağı su
• Yarım limon

Garnitür için:

• 1 orta boy patates
• Yarım su bardağı bezelye
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• Üzerine dereotu

Portakallı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakalların suyu sıkılır bir su bardağı cıkıyor
2. Bir su bardağı su ve yarım limon suyu ile enginarlar pişirilir
3. Sonra garnitür hazırlığı için önce havuç bezelye 5 dk haşlanır ve patatesler ilave edilir
4. 5 dk daha kaynatılır süzülür zeytinyağ ile soğan kavrulur haşlanan garnitür ve tuz ilave edilir iki tur karıştırılıp kapatılır pişen enginarların üzerine doldurup dereotu ile soğuyunca servis edilir.