Portakallı Gelin Tatlısı

Portakallı Gelin Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilin

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• Portakal kabuğu
• 1 pk vanilin
• Krem şanti veya süt kreması

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik şeker

Portakallı Gelin Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayı çırpmaya başlayalım, yaklaşık 1 dakika sonra şekeri ilave edip devam edelim.
2. Beyazlaşmaya başlayınca içerisine un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
3. Hazır olan kek harcımızı yağladığımız fırın kabımıza alıp 170 derecede 25-30 dk pişirelim.
4. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra soğumaya bırakalım.
5. Muhallebimiz için süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alıp çırpalım tamamen karıştıktan sonra ocağımızın altını açıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
6. Kıvam alan muhallebinin altını kapatıp içerisine bir portakalın kabuğunu rendeleyip vanilinimizi atıp karıştıralım.
7. Tamamen karışan muhallebili soğumaya bırakalım.
8. Keki ıslatmak için süt, su ve şekeri karıştıralım.
9. Kekimizin üzerini bir kepçe yardımıyla ıslatalım. Biraz çekmesini bekleyelim.
10. Muhallebi soğuyunca isteğe göre içerisine krem şanti veya krema döküp çırpalım.
11. Hazır olan muhallebimizi kekin üzerine alıp eşit bir şekilde yayalım.
12. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirelim.
13. Servis ederken isteğe göre çikolata rendeleyebilir veya hindistan cevizi dökebilirsiniz.Afiyet olsun ☺️.