Portakallı Haşhaşlı Kek

Portakallı Haşhaşlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Su bardağı ölçüsü (200 ml)

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı haşhaş
• 3 yemek kaşığı damla çikolata
• 2,5 su bardağı un ( kontrollü) (2 bardak unu koyun önce, yarım bardağı unu kontrollü)
• 1 portakal kabuğu rendesi

Kek kalıbını yağlamak için ;

• 1 çay kaşığı kadar tereyağ

Portakallı Haşhaşlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında olan yumurta ve şeker uygun bir kaba alınır ve 5 dk boyunca koyu bir kıvam alana dek yüksek devirde çırpılır.
2. Sıvı yağ ve taze sıkılmış portakal eklenir devam çırpılır.
3. Un, kabartma tozu, vanilya, haşhaş ve portakal kabuğu eklenir ve güzelce karıştırılır.
4. Damla çikolata 1 tatlı kaşığı unla karıştırıp kek harcına eklenir bir spatula yardımıyla karıştırılır.
5. Kek kalıbı tereyağ ile yağlanır ve kek harcı içersine dökülür.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarda (fansız) yaklaşık 45-50 dk pişirilir.
7. Kürdan testi yapmayı sakın unutmayın.
8. Fırından çıkan kek 15-20 dk dinlendirilir daha sonra kalıptan çıkartılır.
9. Üzerine isterseniz pudra şekeri serpilir isterseniz benmari usulü eritip çikolata sürebilirsiniz. Afiyet olsun.