Portakallı Havuçlu Kek

Portakallı Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 210 gr toz şeker
• 200 ml süt
• 200 ml sıvı yağ
• 3 adet orta boy havuç
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı ceviz
• 600 gr un

Portakallı Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar havuçlu kek konusunda çok fazla deneyimim oldu ama en son bu tarifle aradığım lezzeti elde ettim ve herkes tarafından çok beğeni aldı umarım sizde beğenirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰☺️

1. 22 cm çapında borulu kek kalıbı kullandım ve kalıbı kesinlikle kuruyken fırça yardımıyla sürülebilir şekilde yumuşamış margarin ile bolca yağlayınız ve her yerine gelecek şekilde un serpip fazla ununu dökelim kalıbı buzdolabına kaldıralım.
2. Yumurtaları ve şekeri mikserin yüksek devrinde 6-7 dk çırpalım. sadece bu aşamada mikser kullanıyoruz.
3. Sırayla sıvı yağ süt portakal rendesi ve suyu tarçını ilave ediyoruz bir spatula ya da tahta kaşık yardımıyla hafifçe karıştırıyoruz.
4. Daha sonra 600 gr unu kontrollü şekilde eleyerek ilave ediyoruz.
5. Kabarta tozu ve vanilyayı da bu aşamada ilave edelim.
6. Yoğun bir kıvam elde edelim sıvı akışkan bir kıvam olmamalı.
7. 3 adet rendelenmiş ve mutlaka suyu sıkılmış olan havuçlarımızı ilave edelim karıştıralım
8. Hafif unlamış olduğumuz cevizleri de ilave edelim yine spatula ile karıştıralım ve kalıba dökelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst fansız ayarda 40 dk pişirelim. Bıçak ile kontrol edelim.
10. Pişen kekimizi bir tepsiye ters çevirelim ve kalıptan çıkarmadan bu şekilde 15-20 dk bekletelim.
11. Kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca kalıbı çıkaralım yapışmadan kolayca çıkacaktır.
12. Servis tabağına aldığımız kekin üstüne pudra şekeri serpelim ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz afiyet olsun 😋