Portakallı Havuçlu Kek

Portakallı Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker ( isterseniz tam bardak da kullanabilirsiniz bizim evde şeker sevilmiyor)
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından iki parmak eksik hazır sıkılmış portakal (isterseniz kabuklarını da içine rendeleyin)
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 tam su bardağı un + üçüncü bardak iki parmak eksik olacak
• 2 yemek kaşığı nişasta

Portakallı Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker kıvama gelene kadar çırpılır. Ben genelde köpük olana kadar çırpıyorum. Sıvı malzemeler sırasıyla sıvı yağ, süt, portakal suyu içine katmak istediklerinizi ekleyebilirsiniz bu aşamada ( haşhaş tohumu, havuç, tarçın)  Unu, nişastası ve kabartma tozu beraber eklenir. Unladığınız ve yağladığınız kalıba dökülür. 180 derece ( 355F) önceden ısıtılmış fırında, içine batırdığınız çubuk yapışmayacak kıvama gelene kadar pişirilir. ( Evdeki malzemelerinize göre isterseniz ceviz, çikolata parçacıkları vs ekleyebilirsiniz )

Not düşmek istiyorum. Ben Canada da yasadığım için un ölçüsü tam olmayabilir.