Portakallı Hindistan Cevizli Kurabiye

Portakallı Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye Hamuru İçin :

• 125 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 yumurta (akının biri dış kısmı için)
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi
• Aldığı kadar un(3 su bardağı un kullandım)

Dış kısmı için :

• Ayırdığınız yumurta akı
• Hindistan cevizi

Bardak ölçüsü 200 ml

Portakallı Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Ağızda dağılan, yedikçe yedirten, mis kokulu nefis bir kurabiye tarifi. Mutlaka deneyin eminim sizlerde çok seveceksiniz.

Oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarini ve un hariç diğer malzemeleri(yumurta akının birini dış kısmı için ayırın) yoğurma kabına alıp aldığı kadar unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi kıvamında şekil verebileceğiniz kıvama gelene kadar yoğurun. Un miktarı yumurtanızın büyüklüğüne göre değişir. Cevizden biraz büyük parçalar kopartıp, yuvarlayın. Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın. Yuvarladığınız kurabiye hamurlarını, önce ayırdığınız yumurta akına ardından hindistan cevizine bulayıp, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri soğuduktan sonra tepsiden alıp, servis tabağına yerleştirin ve afiyetle tüketin. Benim yaptığım ölçülerde 35 adet kurabiye çıktı. Adet sayısı yaptığınız kurabiyelerin büyüklüğüne göre değişir.

Deneyecek olanlara şimdiden,

Afiyet Olsun♡♡♡